Peru

Travail dans les champs d'aspergesDegelijk salaris of eerlijke prijs? Fair trade of SA 8000? Deze fundamentele vraag wijst op de impact van de aankooppraktijken en de verschillende economische modellen die verondersteld worden de kleine producenten in het Zuiden te beschermen. Een pilootproject van CAP, samen met Colruyt en Vredeseilanden, heeft toegelaten de aspergeboeren in Peru te volgen en zeer concrete pistes te ontwikkelen voor het structureren van de aankoopnetwerken. Deze vergelijkende benadering drijft de logica van de normen wat verder en onthult hun convergentie … en hun incoherentie.